El único de la familia del grupo "le cocó" que me quedaba por conocer en primera persona era El Columpio, aunque ya os había hablado de el aquí tuve la suerte de estar hace unos días y además en la mejor compañía. Que buen sitio para el reencuentro con amigas después del verano.
El Columpio se encuentra en la calle Caracas, 10, en Chamberí y a cuatro metros frente a Fellina, vamos que todo queda en casa. Restaurante con ambiente de Bistro es un clásico para los que buscan un respiro con aires provenzales y un ambiente desenfadado.
Local espacioso y luminoso con una decoración preciosa. Grandes mesas redondas, alargadas o rincones más íntimos si solo sois dos o te apetece comer en un sitio tranquilo a ti solo. Un restobar lleno de luz y color abierto desde la hora del desayuno, con platos mediterráneos muy apetecibles y un precio medio de 25 euros. Por su puesto no olvidemos que como todos los restaurantes del "Grupo Le cocó" es dogfriendly por lo que podréis ir acompañados de vuestras mascotas siempre que estén bien enseñadas.
Nada más sentarte el deleite de un gran cubo de mantequilla salada y una cesta de panecillos para ir abriendo boca no deja indiferente a nadie, imposible resistirse y a partir de ahí el festival de los sabores. Uno de los platos que más me sorprendió fue el de Sardinas, emulsión de naranjas, ajo blanco y almendras la combinación de ingredientes le hacia un plato sabroso, original y ligero.
Atención a los ‘Bastones de Berenjena con Miel de Flores’, las ‘Alcachofas a la Plancha con Romescu’, el ‘Pulpo Braseado con Patatas Confitadas’, la‘Burrata Fresca’, la ‘Hamburguesa de Buey con Pan Brioche’ o el ‘Salmón con Cous-Cous Cítrico’, entre otros...
Tienen una carta extensa y variada algo que me gustó mucho, ya que tienes opciones para todos los paladares. Sin olvidar la extensa carta de cócteles, perfectos para acompañar una ‘Crema de Naranja con Virutas de Chocolate y Menta’ o una ración de las tartas XL más solicitadas de Madrid.
Tienen una carta extensa y variada algo que me gustó mucho, ya que tienes opciones para todos los paladares. Sin olvidar la extensa carta de cócteles, perfectos para acompañar una ‘Crema de Naranja con Virutas de Chocolate y Menta’ o una ración de las tartas XL más solicitadas de Madrid.
Sin lugar a dudas, otro gran acierto del grupo "Le cocó", gracias a Esteban Arnaiz a todo su equipo y a Elena Solinís por una fantástica velada, de reencuentros, sabores y ganas de volver.
Mañana es viernes y hay un fin de semana por delante si no tienes planes estas tardando y si los tienes, cámbialos, merecerá la pena... además si todavía no has comido, mira te dejo su web por si quieres reservar y empezar el finde antes.
El columpio
C/ Caracas, 10 (metro Alonso Martinez)
info@elcolumpiomadrid.com
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