HELLO SUMMER

Sin darnos cuenta ha llegado el verano...este verano de "nueva normalidad" de incertidumbre, de cosas diferentes y de improvisar. No soy mucho de improvisar, soy de las de agenda y de no llevar muy bien los cambios, pero en este tiempo he aprendido más que nunca que se puede improvisar y sacar lo positivo a muchas cosas.

Este verano será diferente pero estas imágenes me inspiran siempre...

¿Y a ti, que te inspira en verano?

BENDITA LOCURA COFFEE & DREAMS, INVITA A QUEDARSE

David Monzón y Diana González, son dos de los responsables del gastrobar Bendita Locura Coffee & Dreams situado en la calle Príncipe de Vergara, 73 de Madrid. Un lugar encantador donde puedes hacer las 5 comidas diarias, así que solo tienes que elegir. El local invita a quedarse y además disponen de una terraza abierta todo el año.

Allí he probado el mejor de los gazpachos, el cual puedes elegir si lo prefieres con jamón o con anchoa, probé la segunda opción y fue un acierto total. Platos abunadantes, con sabores fusión que no deja indiferente a nadie. Una amplia carta para todos los gustos con unos postres deliciosos para el colófon final.

Si todavia no tienes planes para el fin de semana os animo a pasar por Bendita Locura Coffee & Dreams. Os dejo su Web para que podáis ver todo lo que ofrece y hagáis vuestra reserva. Creo que su Brunch es lo más.

¿Conoces Bendita Locura? Ya estas tardando en reservar y abrir esa carta.

FELLINA, EL NUEVO ITALIANO DE MADRID QUE ENAMORA

Y de la mano del grupo Le Cocó el otoño llega con una gran novedad gastronómica a Madrid,  llamada FELLINA, este nuevo restaurante italiano situado en la calle Caracas, 21 hará que los amantes de la cocina italiana tradicional autentica disfruten como nunca.

Fellina es la cucina della nonna : variada, sabrosa y contundente. Raciones generosas a un precio medio de 25-30 €. Pero es mucho más que pasta y pizza. Es un reflejo de la obsesión de los italianos por la buena mesa. Antipasti (entrantes), imprescindibles: Vitello Tonnato, Melanzane alla Parmigiana (Berenjenas rellenas a la parmesana), Tartare di Tonno (Tartar de atún), Uova di gallina ruspante con Pomodoro e Tartufo Nero (Huevos camperos con salsa de tomate y trufa negra)... Pastas caseras al dente en casi todas sus versiones: largas, cortas, rellenas. Spaghetti alla carbonara originale siguiendo la receta auténtica romana y que, para mayor gozo, te preparan en directo con yemas de huevo de corral, guanciale y pecorino. Risotto. Lasagna. Pizza Napoletana al Forno y Pizza Napoletana Fritta unica en Madrid. Focaccia. Guisos caseros para chuparse los dedos. 

Deliciosos postres como "el fogottino a la Nuttela" que hace las delicias de los mas golosos, por no hablar de "La tarta della nonna", eso si para sorprendente su autentico "Tiramisú," no te marches de allí sin probarlo.

Fellina es Italia. Es fiesta, color, diversión, tradición. Mediterráneo en estado puro. Un restaurante con aire de trattoria al que se va a comer bien y a disfrutar, porque, además de poder presumir de una de las mejores cocinas italianas fuera de Italia, disfrutarás de su preciosa y acogedora decoración a lo Dolce Vita, de la atención al detalle, de la excelente relación calidad-precio, y de un equipo de sala inmejorable, sellos que acompañan a toda la familia Le Cocó. 

Buon appetito e buon divertimento! Ci vediamo a Fellina!

ZITTY, LA GRAN MANZANA EN MADRID

Hoy es viernes, comienza el fin de semana y os traemos una recomendación gastronómica de esas que molan, así que si vives en Madrid o tienes pensando ir en estos días apunta...

De ZITTY nos gusta hasta el nombre y se encuentra en C/ Velazquez, 128; es un espacio inspirado en los rascacielos de la gran manzana que se ha ganado el sobrenombre de "El Loft Neoyorquino de Madrid"

Enrique su propietario (que a su vez también es propietario de 90 Grados) lo describe como un local moderno y desenfadado para gente cosmopolita que aprecia lo clásico, pero que, a su vez busca ser sorprendida por las ultimas tendencias. Algo que se refleja tanto en la decoración como en la carta, de corte internacional, pero sin olvidar a algunos de los embajadores de la gastronomía española.

Sus croquetas de Jamón ibérico y chipirón, Huevos estrellados con jamón, Presa ibérica, Merluza al txacoli o el Bacalaó. Sus platos estrella, el Lingote de Micuit de Pato con polvo de Oro, mermelada de violetas y tierra de pistacho (lo que viene siendo un platazo), Huevos poché,  Ensalada de burrata, el Tartar de Atún 3 gustos y su Wok Thai con Tinta de Calamar y verduras, sin olvidarnos del pulpo, lo mejor que puedes hacer es ir y probarlos todos. ¡Por cierto su tarta de queso... en la lista de las nominadas como las mejores de Madrid! 

El local, dividido en dos plantas y una terraza al aire libre conocida como Zitty Yard (un auténtico oasis urbano de lo más apetecible cuando sale el sol), se ha decorado con aire industrial, emulando a un loft neoyorquino de grandes dimensiones, diáfano, donde se juega con la luz natural y la iluminación tenue. 

Ladrillo visto,  farolas clásicas; materiales naturales como la madera de las mesas, hechas con palés sin tratar; sillas de hierro combinadas aleatoriamente en varios colores; fotos del skyline neoyorquino; bodega vista; y una librería donde podrás disfrutar de una variada lectura mientras esperas a alguien, o simplemente quieres ausentarte y saborear el momento... Nos advirtieron que Zitty es tan acogedor que sabes cuándo entras, pero nunca cuándo sales, damos fé de ello.

Su horario una maravilla: todos los días salvo el domingo, desde las 10 de la mañana hasta la madrugada, con un menú del día de lunes a viernes de 13:00 a 16:00, y un afterwork de lunes a viernes de 17:00 a 20:00, cócteles y sesión Dj los fines de semana por la tarde-noche. Y si eres de Brunch no te pierdas su "Brunch in the Zitty" podrás disfrutarlo únicamente los sábados de 12:00 a 14:00 de la tarde, y siempre previa reserva.

¿Conoces Zitty? Si tú respuesta es no, ya estas tardando en reservar aquí te dejamos su teléfono, para que puedas reservar ahora mismo. 914 11 98 50