LA TAVERNETTA DEL PIRATA, EL SABOR DE LA ISLA DE ISCHIA

Cuando eres persona de sensaciones y de olores reconoces enseguida los sitios donde se hacen bien las cosas. LA TAVERNETTA DEL PIRATA huele a hogar, sientes que ahí se hace todo con cariño hacia la familia y a la cocina tradicional bien hecha. Lo que viene siendo un deleite para lo sentidos.

Isla de Ischia

La historia de LA TAVERNETTA DEL PIRATA parece salida de una película de Fellini. Todo comenzó en Sant'Angelo de Ischia, un pequeño pueblo de pescadores en la icónica isla napolitana conocida como 'l'isola del dio Sole' (la isla del Dios Sol). “Nosotros, la gente de Ischia, solemos decir que Capri es hermosa porque se puede ver Ischia desde allí”, comenta Babi Poerio, cuarta generación de una saga familiar unida por el amor y la pasión por la cocina tradicional napolitana.

Babi abrió en plena pandemia persiguiendo un sueño que hace honor a su apellido. Bisnieta del fundador, su intención era acercar a nuestra ciudad la esencia del negocio que la vio nacer, una muestra de lo mejor de la cocina tradicional - que no típica - napolitana, donde el mar está presente en gran parte de la carta: sencilla, honesta y auténtica. “Dal mare alla pentola e della pentola alla tavola” (del mar a la cazuela, y de la cazuela a la mesa). Acercar este rinconcito de mi esencia a Madrid era mi sueño, y aquí estamos, en plena 'Little Italy madrileña', para compartir lo mejor de mi familia con las mismas recetas tradicionales de pasta y mar, de empeño, cariño y pasión. Desde Sant'Angelo a Chamberí, con mucho amor. Los italianos, como los españoles, vivimos para comer, beber y festejar la vida”. - Rosalba (Babi) Poerio –

Rosalba (Babi) Poerio

Entre la multitud de restaurantes y locales de moda, LA TAVERNETTA DEL PIRATA (Santa Engracia, 26 Madrid), ofrece los mejores platos de la cucina napoletana típica de la isla de Ischia, con sus platos de pasta al dente, sus pescados frescos, su vajilla de cerámica llena de color, su meloncello y limocello y su inconfundible hospitalidad italiana. El plan ideal para trasladarte a 'l'isola del dio Sole' sin moverte de Madrid.

El local es precioso, alegre con mucho color y mires donde mires tienen ese detalle que te traslada a la preciosa isla que nos describía Babi. Un lugar acogedor y con encanto, que junto al impecable trato del personal invita a volver.

La tavernetta del pirata

Su reservado me enamoró

El local no deja indiferente a nadie

¿Y que comer en la LA TAVERNETTA DEL PIRATA ? pues difícil elección la verdad, porque todo lo que probé me pareció espectacular. Partiendo de la base que no es el típico italiano, cosa que agradezco, y que hacia mucho tiempo que no comía una pasta realmente "al dente". Os voy a dejar una selección de platos para ir abriendo boca. Especial mención a sus mejillones salteados con pimienta y limón siciliano acompañados de crujientes de pan, estaban de cine. La provolona es de otro planeta, las almejas al ajillo deliciosas. Y las pastas con sabor autentico, muy recomendable "Bigoli alla Nerano" un plato de 10.

Montanare

 La provolona

Bigoli alla Nerano

Spaghetti Tre Pomodori

Carbomare (la version marinera con salmon crocante)

Orata all‘Acqua Pazza 

Creo que mi mejor recomendación es que vayáis a conocer su cocina de primera mano, como os he comentado el sitio invita a volver desde que entras pero sentarte a su mesa y saborear sus platos... es no querer salir de allí. No me voy a ir sin enseñaros los postres que probamos, una autentica delicia, elaborados igualmente con mucho cariño. 

Tiramisu, Creppe alla Nutella y Torta capresse al limone

Como colofón final a una entrañable y fantástica comida, probamos el licor de meloncello casero, una de las cosas mas originales que había tomado nunca. Ya decía Lucio, el bisabuelo de Babi, un soñador de gran envergadura y delicada sonrisa, ‘la comida es vida’, suscribo cada una de sus palabras. Gracias Babi por abrirnos las puertas de tu cocina, volveremos pronto. Y gracias como siempre a Elena Solinis por hacernos disfrutar de una deliciosa comida y encantadora sobremesa. 

Os dejo aquí los datos para que reservéis en estos días para ir a disfrutar con vuestras personas favoritas del sabor mas original de chamberí traído desde la isla de Ischia. 

LA TAVERNETTA DEL PIRATA

Calle de Sta Engracia, 26, 28010 - Madrid
info@ilpiratafamily.com
+34 918 19 13 49

Primer restaurante italiano en España en recibir el “Marchio Ospitalità Italiana” 2022/2023

¿Conoces ya la Tavernetta del pirata?  ¿Te gusta el sabor autentico italiano?

MIA CARA ANTONELLA

El pasado mes de Mayo, abrió sus puertas Antonella, la quinta en la familia del grupo Le Cocó. La pequeña de sus hermanas italianas  (Fellina y Giulietta) nada tiene que envidiar a sus deliciosas progenitoras. Antonella rebosa Mediterráneo, frescura, tradición, feminidad y pasión. Y a mi me tiene totalmente enamorada.

Antonella hace honor, al igual que sus hermanas, a la Italia más auténtica. La tradicional. La del limoncello bien frío, la pasta casera al dente y la verdadera pizza napoletana amasada sin prisa, con los ingredientes justos. 

Un precioso local acogedor y lleno de luz y color amarillo limón, mérito de la interiorista Marta Banús (Le Cocó, El Columpio y Giulietta), que te traslada a una casa de campo en La Toscana. Un rinconcito cento per cento italiano con sus limoneros, su jardín de hierbas aromáticas y sus bodegones gigantes con peperoncino, aglio e pomodoro secco; sus cestas llenas de pasta multicolor; su Parmigiano Reggiano y su Mortadella di Bologna.

Antonella mantiene el mismo concepto de trattoria a la que se va a mangiare bene e contundente, con una carta cuidada y sencilla de temporada, producto fresco, pastas y pizzas caseras en todas sus versiones (se mantienen los platos que han triunfado en Fellina, como los "Spaghetti alla Carbonara Originale" siguiendo la receta auténtica romana y preparados en mesa; los solicitadísimos (Oh Mio Dio!) "Spaghetti al Tarufo", Parmigiano e Uovo Poche; la Melanzane Parmigianao la "Pizza Napoletana Fritta"); pastas rellenas ("Fazzoletto ripieno di Zucca", Biscotto Amaretto e Parmiganoo Tortelloni Giganti, Burrata e Tartufo); platos de cuchara (Risotto Tricolore), y postres artesanales (imprescindibles el Tiramisú, el Fagottino alla Nutella y la Pannacotta con Crumble all’Aranciata e Frutti di Bosco), con opciones igualmente apetecibles para niños, vegetarianos y celiacos.

Todos los locales del Grupo Le Cocó tienen como denominador común el éxito, sin duda porque cumplen con todo lo que casi todos buscamos cuando salimos a comer, cenar o tomar algo: comer bien y ser bien atendidos, producto de calidad a un precio asequible, variedad, buena ubicación, una bonita decoración (que en este grupo es más que bonita, porque son todos ideales y especialmente acogedores), y detalles que marcan la diferencia, como la música, el ambiente y su respeto por las mascotas (bien educadas), que son siempre bienvenidas a la familia con el distintivo dogfriendly.

Abierto todos los días ininterrumpidamente de 09.00 a 00.00 H. Los fines de semana cierra a las 02.00 madrugada. Su cocina abre a las 13.00 H. para almuerzos. Antes se sirven desayunos con un toque italiano (Focaccia salada rellena, Panettone, Pan con Tomate...) Un amplio horario y opciones para ir a conocer Antonella desde primera hora de la mañana.  Disponen de platos especiales para celiacos e intolerantes a la lactosa, platos para vegetarianos y veganos, además también cuentan con un menú infantil. Creo que ya no tienes excusas para no ir.

La preciosa y deliciosa Antonella se encuentra en la C/ Diego Ayllon, 16 en Madrid, en la zona de Arturo Soria. Dispone de aparca coches y además es zona blanca por lo que no hay que estar pendiente de cambiar el coche. Y Si prefieres un parking, tienes uno a dos minutos caminando en el centro comercial. Si vas en transporte publico, el metro es Arturo Soria con salida " Centro comercial Arturo Soria Plaza" Teléfono para reservas: 91.759 0436

Quería agradecer a Esteban Arnaiz, a todo su equipo y a Elena Solinís por hacerlo todo tan bonito siempre que conozco un nuevo miembro de la familia Le Cocó.

¿Conoces ya Antonella? Si la respuesta es no, ya tienes plan para el fin de semana.

SOPA DE CEBOLLA, LA TRADICIÓN SE VUELVE CHIC

La sopa de cebolla es un plato sencillo pero verdaderamente reconfortante que se convierte en el tentempié favorito de las estrellas de moda durante una semana al año. 

Y es que ya es una tradición que tras las largas noches de fiesta en la Semana de la Moda de París - que este año comenzó ayer  25 de febrero - se vea a hombres y mujeres con sus elegantes trajes de noche a primera hora de la mañana alrededor de los humeantes cuencos de sopa que sirven en las cafeterías de barrio de todo París. 

En el restaurante madrileño Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara, 73), donde la preparan siguiendo la receta tradicional, nos cuentan sus secretos y por qué es un plato imprescindible durante los meses más fríos. 

La sopa de cebolla es uno de los platos que han dado fama a la cocina tradicional francesa. Elaborada entre las clases más desfavorecidas desde tiempos inmemoriales, hace ya más de un siglo que se convirtió en el desayuno perfecto para los que pasaban la noche en los incontables cabarets de París. Su origen medieval llegó casi intacto al siglo XIX, cuando en las tabernas de los alrededores del mercado de las Halles de París, se decidieron a servirla como tentempié de medianoche. Fue en ese momento también cuando se le añadió el gratinée, que no es más que una buena porción de queso gruyere o emmental gratinado sobre una rebanada de pan blanco. 

Tradición adaptada a los nuevos tiempos 

En la actualidad esa tradición noctámbula ha sido adoptada por muchos de los que participan en la Semana de la Moda de París, quienes tras una larga noche de fiesta deciden tomar el petit matin a base de sopa de cebolla, lo que les ayuda a retomar fuerzas, entrar en calor y prevenir las resacas. No es extraño encontrarse con hombres de smoking y mujeres con coloridos vestidos de fiesta a las seis o siete de la mañana en algunas de las muchas cafeterías de barrio que salpican París, frente a los característicos cuencos de soupe à l'oignon. 

En el gastrobar madrileño Bendita Locura Coffee & Dreams, donde preparan la sopa de cebolla siguiendo la receta tradicional en la que por supuesto se incluye el gratinée, nos explican que esta sopa es perfecta para rehidratar el cuerpo y entrar en calor: “Es un plato muy rico, reconfortante pero no excesivamente pesado y es sobre todo, el entrante ideal para combatir el frío y recuperar fuerzas” - nos dice David Monzón, copropietario del restaurante. Y es que se trata de una receta sencilla pero que lleva su tiempo de elaboración porque como matiza David: “para que quede rica hay que dejar que la cebolla caramelice y se vaya tostando junto a la mantequilla, para luego añadir el caldo y antes de servir, colocar el pan con el queso y poner en el horno a gratinar”. 

¿Conocías estas curiosidades de la sopa de cebolla? ¿Te animas a probarla en bendita locura?

VIVI LÁMORE by GRUPO LE COCÓ

Metidos de lleno en el mes más romántico del año, os traigo unas recomendaciones para ir a celebrar el amor con quien más os apetezca y todas del Grupo Le Cocó.

De todos es sabido que cualquier excusa es buena para celebrar el día de los enamorados, lo estés o no, compartiendo mesa con alguien especial. Y si esa mesa es en uno de esos restaurantes donde se come y se está de lujo, te enamora la decoración, te atienden de maravilla y donde, además, puedes llevar a tu mejor amigo perruno, el éxito está asegurado. Doy fe de todo ello.

Además éste San Valentín el Grupo Le Cocó invita a una copa (Cava o Moscato) a todas las parejas que vayan a cenar la noche del 14 de febrero. A continuación os dejo datos de cada uno de sus restaurantes para que vayáis reservando mesa si sois capaces de decidir donde.

Cuatro opciones, cuatro aciertos...

Le Cocó situado en la C/Barbieri, 15 de Madrid, en pleno Chueca. Sitio ideal donde se come rico y saludable a cualquier hora. Uno de los restaurantes más instagrameables de Madrid, donde, vayas con quien vayas, a la hora que sea (abre todo el día), aciertas seguro. Un imprescindible al que hay que ir sí o sí, con una carta que rebosa toda la frescura de la cocina mediterránea: ‘Bao Negro con Langostinos’, ‘Ensalada de Quinoa’, ‘Chanquetes con Huevo Frito’, ‘Pizza Fina de Setas y Trufa’, ‘Ensaladilla Rusa con Bonito Casero’, ‘Fish & Chips’,‘Tiramisú de Té Verde Matcha’..., y unas tartas caseras para morir de placer, como la famosa ‘Carrot Cake’ (para dos, siempre mejor).

El Columpio se encuentra en la calle Caracas, 10, en Chamberí y a cuatro metros frente a Fellina, este restaurante con ambiente de Bistro es un clásico para los que buscan un respiro con aires provenzales y un ambiente desenfadado. Un restobar lleno de luz y color abierto desde la hora del desayuno, con platos mediterráneos muy apetecibles y un precio medio de 25 euros. Atención a los ‘Bastones de Berenjena con Miel de Flores’, las ‘Alcachofas a la Plancha con Romescu’, el ‘Pulpo Braseado con Patatas Confitadas’, la‘Burrata Fresca’, la ‘Hamburguesa de Buey con Pan Brioche’ o el ‘Salmón con Cous-Cous Cítrico’, sin olvidar la extensa carta de cócteles, perfectos para acompañar una ‘Crema de Naranja con Virutas de Chocolate y Menta’ o una ración de las tartas XL más solicitadas de Madrid.

Fellina, justo en frente del El columpio en Caracas, 21 es un italiano auténtico donde, dicen los expertos en materia, se comen los mejores ‘Spaghetti alla carbonara originale’ (siguiendo la receta auténtica romana con yema de huevo, guanciale y pecorino), ‘Spaghetti al Tartufo’(preparados en mesa, con bien de trufa), ‘Pizza Fritta’ (el secreto mejor guardado de los napolitanos), y el mejor ‘Tiramisú’ de Madrid. Tiene una preciosa Terraza de Invierno para veladas íntimas y acogedoras donde los fumadores pueden pecar sin miedo, y su Club clandestino Anónimo, escondido en el sótano y con acceso restringido bajo contraseña, es uno de los escondites favoritos de los más canallas de Madrid. Imprescindibles sus cócteles de autor y su mega fotografiado baño mixto, decorado por Madrid in Love.

Giulietta, la pequeña de la familia esta situada en la Plaza de Manuel Rodrigo, 7. Es la última apuesta de Esteban Arnaiz (propietario del Grupo Le Cocó), para seguir enamorando a los amantes de la cucina della nonna en la zona Conde de Orgaz. Y lo ha conseguido, porque ya es un referente y hay quien lo considera su favorito del grupo. ¿El secreto? Excelente producto:‘Ravioli Fritti al Porcini e Tartufo’,‘Fazzoletto Ripieno di Zucca’, ‘Tortelloni Rosa con Foie d’Oca e Tartufo’,‘Fagottino alla Nuttella’ (un postre para sucumbir a los placeres de la gula); imbatible relación calidad-precio; una carta repleta de manjares de la cocina tradicional italiana más allá de la pasta y la pizza; un equipo sobresaliente en cocina y sala; y una preciosa puesta en escena que te traslada a La Toscana, mérito de la interiorista Marta Banús (responsable también de la decoración de Le Cocó y El Columpio).

Como en todos los restaurantes del grupo, hay opciones igualmente apetecibles para veganos, vegetarianos y celiacos. Ahhh y las mascotas -bien educadas- son bienvenidas como uno más de la familia. ¡YUPI!

Os dejo aquí abajo la web y los teléfonos de los "4 fantásticos" para hacer vuestra Reserva: 

 Le Cocó.  91-521 99 55.    El columpio. 91-378 75 12
Fellina.     91-410 92 50      Giulietta.      91-759 48 91

¿Ya tienes reservado tu favorito? ¿Qué te gusta hacer por San Valentin?

BUON NATALE EN GIULIETTA

Época de celebraciones y reuniones con todo el mundo. Debería ser Navidad todo el año para poder disfrutar más de esas personas que solo vemos por estas fechas, sobre todo si se tienen ganas de ver, (ya que no siempre es así, jajajajajjajajajaj)

Como ya sabéis uno de nuestros sitios preferidos para disfrutar de la autentica comida italiana con la familia, la pareja o con amigos es Giulietta, además si tenéis una reunión de trabajo tampoco lo dudéis, tendréis el trato hecho asegurado...

Un espacio en el que desconectar del mundanal ruido y sentir la brisa del Adriático (¡que hasta eso se han traído de Italia!). El lugar en el que reunirse con familia y amigos, seáis los que seáis, ya que estar con los que más queremos es felicidad asegurada.

Han incluido platos nuevos en su carta, a cual más delicioso y apetecible... No se me ocurre mejor lugar para celebrar las reuniones de "Navidad" con quien más te guste que en Giulietta, donde siempre te hacen sentir como en casa. 

Teléfono de reservas: 91 759 48 91
Dirección: Plaza de Manuel Rodrigo, 7 - 28043 Madrid (Conde de Orgaz – Avda. Machupichu) – Metro Canillas

¿Conoces Giulietta? Corre y reserva...